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Lasagna di fagioli neri

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Lasagna di fagioli neri

fatto esso | 82 recensioni | fotografie

Ricetta di: ESNOW

"Una deliziosa lasagna vegetariana con tortillas di mais invece di pasta lasagna, a strati con salsa, fagioli neri, formaggio e guacamole". > Salva l'ho fatto Aggiunto alla lista della spesa ..

ingredienti

Porzioni di 5 ore e 5 minuti 331 calorie La ricetta originale dà 8 porzioni
  • Regolare
  • NOI
  • metrico
Nota: le indicazioni della ricetta sono per la dimensione originale.
  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • 2 cipolle tritate
  • 4 spicchi d'aglio, tritati
  • 1/2 peperone verde a cubetti
  • 1/2 peperone rosso a cubetti
  • 1 (14, 5 once) può tagliare i pomodori
  • 1 tazza di salsa
  • 2 (15 once) lattine di fagioli neri, scolati e sciacquati
  • sale e pepe nero a piacere
  • 2 avocado - sbucciati, snocciolati e purè
  • 1 cucchiaio di succo di limone fresco
  • 12 (6 pollici) tortillas di mais, squartato
  • 2 tazze di formaggio cheddar tagliuzzato
  • Aggiungi tutti gli ingredienti alla lista
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Indicazioni

  • Prep

    30 m
  • cucinare

    35 m
  • Pronto

    1 h 5 m
  1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F (200 gradi C). Ungete leggermente una pirofila da 9x13 pollici.
  2. Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio. Mescolare le cipolle, 3 spicchi d'aglio tritato e peperoni verdi e rossi. Cuocere fino a quando le cipolle sono morbide e traslucide. Mescolare i pomodori con succo, salsa e fagioli neri. Condire con sale e pepe. Portare a ebollizione e cuocere per circa 3 minuti.
  3. In una ciotola schiacciare gli avocado con 1 spicchio d'aglio tritato e succo di limone.
  4. Mettere uno strato di tortillas sul fondo della pirofila. Distribuire 1/3 della miscela di pomodoro e fagioli in cima. Distribuire 1/2 di guacamole in cima, quindi cospargere con 1/3 di formaggio. Disporre un altro strato di tortillas. Top con metà della restante miscela di pomodoro e fagioli. Quindi distribuite il guacamole rimanente sopra. Cospargere con metà del formaggio. Ripeti con gli ingredienti rimanenti.
  5. Cuocere in forno preriscaldato per 35 minuti, o fino a quando la salsa è frizzante.

Valori nutrizionali


Per dose: 331 calorie; 19, 7 g di grassi; 29, 8 g di carboidrati; 11, 7 g di proteine; 30 mg di colesterolo; 472 mg di sodio. Piena nutrizione

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