Cucina quotidiana

Melanzane al forno formaggio

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Melanzane al forno formaggio

fatto esso | 140 recensioni | fotografie

Ricetta di: Julie3333

"Questo è un piatto di melanzane al forno molto gustoso e facile da cucinare con un tocco italiano, un'ottima alternativa a un piatto di pasta." > Salva l'ho fatto Aggiunto alla lista della spesa ..

ingredienti

1 ora di porzioni 244 calorie La ricetta originale dà 6 porzioni
  • Regolare
  • NOI
  • metrico
Nota: le indicazioni della ricetta sono per la dimensione originale.
  • 1 melanzana, tagliata a pezzi da 1/2 pollice
  • 2 cucchiai di olio d'oliva o secondo necessità
  • 1 cucchiaio di polvere d'aglio, o a piacere
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cipolla piccola tritata
  • 3 spicchi d'aglio, tritato
  • 2 pomodori piccoli, tritati
  • 1 (10 once) pacchetto di foglie di spinaci freschi
  • 1/2 tazza di ricotta
  • Mozzarella grattugiata 3/4 di tazza, divisa
  • Parmigiano grattugiato 3/4 tazza, diviso
  • Salsa di pasta di pomodoro 3/4 tazza
  • 2 cucchiaini di condimento italiano
  • Aggiungi tutti gli ingredienti alla lista
  • Aggiungi tutti gli ingredienti alla lista

Indicazioni

  • Prep

    20 m
  • cucinare

    40 m
  • Pronto

    1 ora
  1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Spennellare le fette di melanzana con olio d'oliva su entrambi i lati e metterle su una teglia da forno. Cospargere la polvere di aglio sopra. Cuocere per 10 minuti.
  2. Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, l'aglio, i pomodori e gli spinaci. Cuocere e mescolare per qualche minuto fino a che non diventa fragrante, e i pomodori hanno rilasciato i loro succhi. In una ciotola media, mescolare insieme 1/2 tazza di ricotta, 1/2 tazza di mozzarella e 1/2 tazza di parmigiano. Accantonare.
  3. Disporre le fette di melanzana in una teglia da forno 9x13 pollici unta. Top con la miscela di spinaci. Versare il composto di formaggio sugli spinaci e distribuirlo in uno strato sottile. Versare la salsa spaghetti sopra lo strato di formaggio. Cospargere la parte rimanente di mozzarella e parmigiano. Cospargere con condimento italiano.
  4. Cuocere per 30 minuti nel forno preriscaldato o fino a quando non viene riscaldato e la melanzana viene forata facilmente con una forchetta.

Valori nutrizionali


Per porzione: 244 calorie; 16, 1 g di grasso; 15, 4 g di carboidrati; 11, 7 g di proteine; Colesterolo 21 mg; 448 mg di sodio. Piena nutrizione

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