Pane

Tortillas I

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Tortillas I

fatto esso | 248 opinioni | fotografie

Ricetta di: Esther Nelson

"Per i latini di tutto il mondo, questi non sono solo il nostro pane, ma di solito anche il nostro utensile durante i pasti! Alcuni come quelli grandi e magri, alcuni come quelli piccoli e grassi, a seconda della regione del paese di provenienza e del modo in cui tua nonna ha fatto loro!" > Salva l'ho fatto Aggiunto alla lista della spesa ..

ingredienti

Porzioni da 45 m 42 calorie Ricetta originale per 60 porzioni (5 dozzine)
  • Regolare
  • NOI
  • metrico
Nota: le indicazioni della ricetta sono per la dimensione originale.
  • 5 tazze di farina per tutti gli usi
  • 2 cucchiai da tavola accorciati
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1 1/2 tazze di acqua bollente
  • Aggiungi tutti gli ingredienti alla lista
  • Aggiungi tutti gli ingredienti alla lista

Indicazioni

  • Prep

    20 m
  • cucinare

    15 m
  • Pronto

    45 m
  1. Mescolare insieme la farina, il lievito e il sale in una grande ciotola. Tagliare in accorciamento per assomigliare alla farina di mais. Aggiungere acqua lentamente, mescolando con le mani per fare un impasto morbido. Potresti non aver bisogno di tutta l'acqua.
  2. Impastare qualche minuto sulla superficie infarinata fino a renderla liscia ed elastica. Lubrificare la parte superiore con olio, rimetterla nella ciotola e far riposare, coperta per 10 minuti.
  3. Dividi in palline delle dimensioni delle palline da golf e procedi a srotolarle in dimensioni e spessori che preferisci.
  4. Cuocere in cima alla stufa a fuoco medio usando una griglia in ghisa o una padella pesante finché la parte superiore è leggermente frizzante, quindi girando sul lato opposto per un minuto o due.
  5. Tenere impilati e caldi all'interno di un canovaccio pulito.

Le note

  • Mancia
  • Il foglio di alluminio può essere utilizzato per mantenere umido il cibo, cuocerlo in modo uniforme e facilitare la pulizia.

Valori nutrizionali


Per dose: 42 calorie; 0, 5 g di grassi; 8 g di carboidrati; 1, 1 g di proteine; 0 mg di colesterolo; 26 mg di sodio. Piena nutrizione

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